Mayo 2023-. Por sexto año consecutivo, este 18 de mayo Aramark, empresa líder en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, realizó su feria Innova Aramark. Allí se presentarán las últimas tendencias, avances y soluciones en innovación que están marcando el futuro de la industria del servicio, todas siempre buscando adaptarse a las nuevas necesidades de las personas y del planeta.
“El mundo está cambiando muy rápido y Aramark también. Es por eso, que constantemente buscamos adelantarnos a las necesidades de nuestros clientes y usuarios en distintos ámbitos. Para lograrlo, la innovación es clave” explicó Sui He, Gerente de Marketing de Aramark, a cargo del área de innovación de la empresa en Chile. “La experiencia de años nos ha demostrado que la colaboración con distintos actores del ecosistema es vital para avanzar, por ello impulsamos este espacio abierto a distintas organizaciones donde todos podemos encontrar sinergias”, concluyó.
Más de 45 empresas, startups y otras organizaciones estuvieron presentes en este encuentro de innovación que convoca anualmente a representantes de distintas industrias, y este año también contará con visitas internacionales.
Algunas soluciones destacadas
La foodtech chilena AgroUrbana presentó su innovador sistema de agricultura vertical, que permite cultivar en interior lechugas y otras hortalizas de hojas verdes, bajo un clima controlado. Esta tecnología trae, entre otros beneficios, una menor utilización de agua: se estima que una lechuga de Agrourbana utiliza un 95% menos comparada con un cultivo tradicional. Este año Aramark incluyó en los menús, de parte de sus cafeterías, estas lechugas.
Otra solución destacada fue AIWX™ Connect, una herramienta que a través de sensores e inteligencia artificial ayuda a la gestión de lugares de trabajo en temas como el manejo de temperatura, humedad, entre otros, convirtiendo los espacios en lo más cercano a un edificio inteligente.
La Fundación Chilena de la Discapacidad dio a conocer en la feria su nueva aplicación digital para la empleabilidad de personas con discapacidad, que entrega acompañamiento individualizado y empleo con apoyo. Se trata de una herramienta colaborativa entre trabajador, tutor laboral y empresa.
También expusó Photio, startup chilena que creó un aditivo que es capaz de degradar gases de efectos invernadero en compuestos inertes. Así, añadido a una pintura simula el proceso de fotosíntesis, logrando que un metro cuadrado pintado con Photio haga la tarea medioambiental de dos árboles maduros.
Trayectoria en Innovación
En el espacio, la compañía presentó también su iniciativa Aramark Connected, que une y conecta soluciones para entregar la mejor experiencia de servicio frictionless, usando de base la inteligencia artificial, como por ejemplo máquinas de vending inteligentes o formatos de autopago con escáner sin contacto. Parte de esta iniciativa es Quick Eats ® la primera tienda 100% autónoma del país que Aramark abrió hace unos meses.
Aramark ha sido ganadora por tres años consecutivos de la categoría Managed Services en el ranking Most Innovative Companies, que realiza en Chile ESE Business School de la Universidad de los Andes y la consultora MIC Innovation.
Innova Aramark 2023 contó este año con el apoyo de distintas marcas, como Ecolab, Carozzi, Coca Cola y Nespresso, además de otras que participaron de diferentes formas en el encuentro.
Sobre Aramark
Es una empresa líder en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, con presencia en 19 países, empleando más de 270 mil trabajadores a nivel mundial, más de 23.000 de ellos en Chile, donde la compañía presta servicios a empresas líderes del mundo de la salud, la minería, la educación, entre otros. Cada año la compañía entrega 75.000.000 de servicios de alimentación en nuestro país.
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