Por tercer año consecutivo, Dominó, una de las cadenas de comida más queridas por los chilenos, se suma al Día de los Patrimonios Culturales. Y lo hace abriendo las puertas de su emblemático local ubicado en Agustinas 1016, en pleno centro de Santiago.
De esta forma, el 30 y 31 de mayo, quienes participen del recorrido oficial del Día de los Patrimonios podrán ingresar al primer restaurant que inauguró la cadena en 1952. Allí podrán disfrutar de una exhibición que recorrerá su historia, revelará algunos de sus secretos y presentará distintas sorpresas relacionadas con su producto emblema: el completo. Además, podrán conocer qué ha transformado a Dominó en un patrimonio de la gastronomía y la cultura nacional.
Esta versión además tendrá una sorpresa especial para los visitantes: Dominó inaugurará un monumento al completo, una intervención creada especialmente para celebrar el Día de los Patrimonios y homenajear a uno de los productos más representativos de la gastronomía chilena. La instalación estará ubicada en el recorrido del tradicional local de Agustinas y podrá ser visitada por el público durante ambas jornadas.
El valor cultural del completo también quedó reflejado recientemente en el estudio “El Completo, radiografía nacional sobre consumo, identidad y preferencia”, realizado por la consultora Black & White. La investigación reveló que un 92% de los chilenos reconoce al completo como parte de la identidad chilena y un 85% apoya considerarlo patrimonio cultural, mientras que conceptos como “felicidad”, “compartir” e “identidad chilena” fueron los más mencionados al describir qué representa esta preparación.
“Este restaurant es mucho más que un recinto donde se venden completos; es parte de la historia del centro de Santiago y también de la memoria de varias generaciones de chilenos. Por eso, el llamado es a que vengan en familia a visitar nuestro restaurante de una forma distinta y descubran por qué ha recibido a tantas personas durante décadas”, comenta Rodrigo Acevedo, gerente de la marca.
Esta es la tercera vez que Dominó se suma a esta actividad y, en esta ocasión, lo hace por segunda vez siendo parte del nuevo “Pasaporte Cultural”, una iniciativa creada especialmente para la jornada que permitirá a los participantes registrar su visita en cada uno de los espacios que integran el recorrido por algunos de los lugares más emblemáticos del país.
De esta manera, Dominó vuelve a ser parte de una fecha que ya está instalada en el calendario nacional y reafirma su compromiso con la cultura y el patrimonio gastronómico del país.
