Antuel Café: ¡Descubre el café Hondureño!
Mucho se habla del café basilero y colombiano, pero poco se conoce del café producido en Honduras. Este es un país prolífico en la producción de café: ocupa el quinto lugar a nivel mundial, es el mayor productor de América Central y el tercero de América Latina. Esta variedad destaca por su calidad y su fragancia y acidez cítrica, la cual poco a poco está ganando espacio en el mercado chileno.
Enamorados del café en todas sus formas y visualizando una oportunidad de negocio, Roberto Retamal (Ingeniero en Administración) y Karla Erazo (Ingeniera en Informática) decidieron en el año 2022 importar un cargamento de 1.000 kilos de grano verde de café Hondureño. Fue así como nació su emprendimiento llamado Antuel Café (sol que vuelve en mapudungún), una tienda online que reúne accesorios y venta de café en grano y molido 100% orgánico.
El comienzo fue lento, pero poco a poco los consumidores chilenos se han ido acostumbrando a esta variedad peculiar de café que destaca por su intenso aroma y su variedad 100% arábica. Las ventas se han centrado en la Región Metropolitana, pero cada vez hay más personas de regiones que se deciden a probar este café Hondureño.
“Antuel café se saca a mano y se seca en cama al sol en un proceso 100% natural. Para certificar la calidad de nuestro café lo sometimos a una cata experta, obteniendo 86 puntos, lo que lo sitúa como un café de especialidad, certificado por un catador experto de la SKA”, señala Roberto Retamal, co fundador de Antuel Café.
En el corto plazo Antuel Café se prepara para participar próximamente en la Expo Café los días 1 y 2 de julio. Mientras que en el futuro los socios visualizan traer otras variedades de café desde El Salvador y Nicaragua, siempre apuntando a Centro América. Además están en gestiones para abrir una cafetería al paso en el barrio de Rosario Norte, un sector que destaca por su alta población flotante y oficinistas que valoran cada vez más un buen café.
Conoce más en https://www.antuelcafe.cl/
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