El Centro de Estudios en Alimentos Saludables estará presente en los stands A30 y A31 del evento, donde exhibirá sus capacidades científicas, tecnológicas y sus desarrollos más recientes en colaboración con la industria.
Del 30 de septiembre al 2 de octubre, CREAS será parte de la próxima edición de Espacio Food & Service, una de las ferias más importantes del sector alimentario en Chile y Latinoamérica. En esta instancia, el centro científico tecnológico dará a conocer su trabajo enfocado en la innovación y el desarrollo de soluciones aplicadas a los desafíos actuales de la industria.
CREAS nace con el objetivo de aportar conocimiento, tecnología y valor agregado a la cadena alimentaria, mediante investigación aplicada y colaboración con diversos actores del ecosistema alimentario. Su trabajo se orienta principalmente a abordar tres grandes desafíos: la valorización de subproductos de origen agroalimentario, el desarrollo de soluciones que permitan preservar y conservar mejor los alimentos, y la creación de productos más saludables y sostenibles.
En Espacio Food & Service 2025, CREAS presentará a su equipo multidisciplinario, compuesto por profesionales que trabajan estrechamente con empresas, instituciones públicas y universidades. Esta articulación permite una efectiva transferencia de conocimiento y la implementación de tecnologías avanzadas en distintos eslabones del sector productivo.
Uno de los principales focos del centro en esta feria será dar a conocer su infraestructura y equipamiento especializado, disponible para emprendedores y empresas que buscan innovar en sus productos o procesos. A través de sus plantas piloto y laboratorios, CREAS entrega apoyo técnico y científico que permite a sus aliados dar un paso más allá en el desarrollo de alimentos con valor agregado.
Además, se exhibirán prototipos alimentarios desarrollados junto a la industria, con características innovadoras, sabores atractivos y un claro enfoque en la sostenibilidad. Estos productos son el resultado de un trabajo colaborativo que pone en el centro la ciencia, la tecnología y la responsabilidad con el entorno.
CREAS invita a los asistentes a visitar sus stands A30 y A31 para conocer de cerca sus capacidades, conversar con su equipo y explorar oportunidades de colaboración que impulsen una industria alimentaria más innovadora, saludable y respetuosa con el medioambiente.
Equipo Prensa
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